Autorresgate

Há tempos atrás decidi que queria virar "mulherzinha". Isso soa mal para a maioria das pessoas. Parece pejorativo, depreciativo, menor. Na ocasião queria dizer que estava cansada da mulher profissional que havia me tornado. Queria cuidar da casa, daquele que escolhi para passar o resto da minha vida junto, queria cozinhar e me dedicar aos afazeres domésticos. E assim foi! Porém as exigências do cotidiano me fizeram dar as costas para a minha casa e voltar a caminhar fora dela. Na verdade eu nunca consegui me dedicar somente à casa. Acho que nem conseguiria porque não se muda uma essência da noite para o dia, mas queria poder usar mais tempo com isso. No entanto quando dei por mim já estava novamente esquecendo do que havia escolhido como felicidade. Foi aí que um comentário simples, porém doloroso, me fez ver o que já sabia, mas não estava dando a devida atenção. Disseram-me: Antes você fazia questão das refeições elaboradas e agora nem à mesa nos sentamos mais! - Talvez isso tenha sido dito assim meio sem propósito quase como uma provocação. Para mim caiu como uma bomba...
Desde então voltei a tomar o gosto pelas coisinhas do fogão e tudo tomou outro sentido na minha vidinha louca. Fazer aquilo que dá prazer deve ter sempre espaço garantido na nossa rotina. Seja o que for!
Com isso, então, resolvi compartilhar aqui uma receitinha espetacularmente gostosa e fácil, cujo nome (e algumas partes da receita!) foi alterado por mim.
Apresento agora a você, meu leitor e fiel escudeiro, a receita do momento.

Quase Brownie

Ingredientes:

120g de manteiga
1 barra de chocolate meio amargo (150g)
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
1 colher cheia de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 punhado de nozes picadas (opcional)

Coloque a manteiga em uma panela e derreta em fogo médio. Desligue o fogo e acrescente o chocolate em pedaços. Cubra com um guardanapo e reserve. Coloque em uma tigela grande os ovos e o açúcar. Bata até ganhar volume. Esta parte pode ser batina na mão ou na batedeira, você escolhe! Misture o chocolate com a manteiga para ficar uniforme e acrescente aos ovos batidos com o açúcar mexendo com uma colher. Acrescente o sal, a farinha, as nozes. E coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada de farinha. Asse em forno médio (180°) pré-aquecido por cerca de 18 a 20 minutos. É tão gostoso que nem precisa de cobertura.
Importante: Como a receita é pequena convém colocar em uma assadeira não muito grande. Entretanto é um bolo para ficar bem baixinho.
A sugestão é comer junto com sorvete, mas é bom de qualquer jeito. Não deixe de experimentar. É fácil, delicioso e rápido! Não leva mais do que 30 minutos para ficar pronto.

Este é o meu...

Até mais!